Il vino più antico del mondo ha 8mila anni
Il vino più antico del mondo ha 8mila anni. A certificarlo i ritrovamenti avvenuti nel sito archeologico di Gadachrili Gora, in Georgia, a poche decine di chilometri dalla capitale Tiblisi. E’ in quell’area che sono state infatti individuate le prove più antiche relative alla fermentazione di uve, vale a dire tracce di acido tartarico, acido malico e acido succinico, l’inconfondibile indizio di una lavorazione che aveva l’obiettivo di produrre vino. Gli archeologi hanno raccolto i campioni dai frammenti di una giara. Poi la datazione al radiocarbonio ha collocato il tutto nel 6000 a.C.




