Il beneventano della bufala, della Falanghina e dell’Aglianico
“Maleventum”, trasformata prontamente nella colonia di Beneventum dai Romani vittoriosi su Pirro, era la terra degli Irpini, una delle quattro tribù dei Sanniti. Collocata al centro di una conca circondata dai gruppi del Taburno, del Partenio e del Mutria, è una terra ricca di storia. Il nome Irpinia è oggi riferito prevalentemente alla provincia di Avellino, ma allora comprendeva anche altre terre nella più generale area del Sannio che era costituita oltre che dalla Campania nord-orientale, anche dagli attuali Molise e Abruzzo sudoccidentale.
E il beneventano di secoli ne ha visti passare tanti, anche solo partendo dalla fine dell’Impero Romano, continuando con la presenza longobarda e il Ducato di Benevento fino all’alleanza con il Regno dei Normanni nel X secolo, a cui seguì rapidamente la sudditanza allo Stato Pontificio fino ad arrivare all’Unità d’Italia.
