Produrre un buon vino non è semplice. Anche più difficile farselo pagare
Imbottigliare un vino rappresenta sicuramente una grande soddisfazione, un vero e proprio orgoglio per un produttore. Partendo dal lavoro nella vigna fino alla vendemmia, passando per le varie fasi della lavorazione e l’affinamento in legno e/o in bottiglia, arrivando infine alla commercializzazione. Descritta in questi termini l’attività di un’azienda vitivinicola ha davvero il suo fascino ma come per tutte le imprese esistono ulteriori passaggi che hanno un aspetto un po’ meno attraente. Come in tante altre attività produttive, oltre che della solita burocrazia, ci si deve preoccupare dei tempi di pagamento da parte dei clienti che, nel corso degli anni della crisi, si sono sempre più allungati.
